大家每天會面臨三餐問題,有時候在外辛苦工作一整天,只要回到家吃媽媽煮的家常水餃、炒飯、湯麵,就會覺得非常放鬆、溫暖!邀請到五花馬水餃館的創辦人胡達勇,教大家製作一些家常小吃,帶給大家滿滿的幸福感。
清水沖洗榨菜絲去除鹹味後,再以少許太白粉、醬油抓醃豬肉絲;起一油鍋開中火,將豬肉絲炒熟撈起備用。
另起一油鍋開中火,爆香蒜末至呈金黃色後,加入紅辣椒末拌炒至香氣出來,再放榨菜絲、白胡椒粉、糖及豬肉絲拌炒約2~3分鐘,待食材微焦即可起鍋。
將豬小排骨倒入500c.c.滾水中,熬煮約1小時後,再汆燙洗好的小白菜,約2~3分鐘即可關火。
消費者可以使用一般高湯塊,節省熬湯時間。
煮一鍋水,水滾後放入麵條,約3分鐘煮熟後,撈起裝碗加入高湯與小白菜,最後放上榨菜、肉絲,撒上些許蔥花即完成。
※本示範分量為1人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法