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五花馬私房揚州炒飯

2017/04/13
示範/胡達勇
五花馬私房揚州炒飯
食材
隔夜飯2碗
雞蛋2顆
熟香腸1條
蝦仁200g
切末蒜頭2顆
小白菜40g
蔥花15g
青蔥1支
調味料
鹽巴1匙
白胡椒粉少許

揭密!五花馬私房食譜

大家每天會面臨三餐問題,有時候在外辛苦工作一整天,只要回到家吃媽媽煮的家常水餃、炒飯、湯麵,就會覺得非常放鬆、溫暖!邀請到五花馬水餃館的創辦人胡達勇,教大家製作一些家常小吃,帶給大家滿滿的幸福感。

1

青蔥切段、雞蛋打散備用。

2

起一油鍋開大火,放入步驟1的雞蛋炒散後,放入蒜末、飯拌炒約4分鐘。

3

加入蝦仁、切片後的香腸、小白菜、鹽巴、白胡椒粉,拌炒約2~3分鐘待蝦仁熟透即可。

4

最後加入蔥花攪拌均勻即完成。

※本示範分量為1人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》