綠蘆筍切3份,放入滾水中汆燙,至蘆筍成翠綠色,約5分熟時即可撈起備用
煮蘆筍時可在水中加入鹽,蘆筍色澤會較為翠綠,且不需蓋鍋蓋,蓋鍋蓋易造成蘆筍變黃。
將蘑菇切片,並取油鍋開大火,放入奶油,待奶油融化後,倒入蘑菇加以拌炒。
蘑菇炒約2分鐘後,再倒入白醬一同拌炒約30秒。
不同品牌白醬罐頭,稠度略有不同,若購買的白醬較稠,建議可先加入等比例水量加以稀釋。
同一鍋中,倒入綠蘆筍,並撒上黑胡椒粒、鹽加以調味,拌炒約30秒後盛盤。
均勻撒上帕瑪森起士,放預熱攝氏200度烤箱中,相同溫度烘烤至起士融化即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法