爆
馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨去皮，再以滾刀片切成塊狀備用。
將梅花肉洗淨後切塊備用。
屬於紅肉的豬肉質地較硬，建議菜刀以逆紋切塊較為省力。
加1／3碗油起油鍋，放入薑片以小火爆香，將梅花肉放入翻炒約2分鐘變色為止。
加紅蘿蔔、馬鈴薯及醬油，與豬肉翻炒約3∼5分鐘。
倒2杯清水，轉中火後蓋鍋蓋燜煮約15分鐘即可起鍋。
要測試馬鈴薯熟度，可將筷子試戳馬鈴薯，以能穿透即可。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
