晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

梅乾菜燒肉

示範/小平 2017/12/08 08:00

材料
乾梅乾菜約3兩
五花肉1斤
調味料
醬油5匙
冰糖1匙
醬油膏2匙

乾梅乾菜洗淨,另取一鍋乾淨的水,將梅乾菜放入泡軟,約1小時。

肉切成長約3公分厚塊,放入滾水中汆燙。

梅乾菜取出,切小段備用,浸泡的水留著備用,不要倒掉。

熱鍋, 加1匙油,肉放入炒一下爆香,加入所有調味料拌勻。

加入梅乾菜拌炒一下。

倒入步驟3留下的梅乾菜水(底部1/3的水不要用),水需蓋過所有食材,不足的部分可用開水代替。蓋上鍋蓋轉大火,當湯汁煮開後,轉小火慢燉約1小時即可。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
今年不一樣!年菜請跟著這樣選

今年不一樣!年菜請跟著這樣選

自製麵條Q彈勁道無添加!1碗冷水讓口感更好

自製麵條Q彈勁道無添加!1碗冷水讓口感更好

「高麗菜卷」西式做法也好吃!俄羅斯家鄉美味在家複製

「高麗菜卷」西式做法也好吃!俄羅斯家鄉美味在家複製

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

加入「食譜自由配」粉絲團