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酸辣蝦土司小點

示範/翁喆裕 2017/06/17 08:00

材料
法國麵包半條切斜片
大尾新鮮蝦子8條
蘑菇3朵切薄片
檸檬汁2匙
芫荽少許
調味料
魚露2匙
糖1匙
酸辣蝦湯醬2匙

蝦子剝殼、留尾殼後對剖備用。

將蝦子加一點魚露、檸檬汁攪拌一下,使其入味。

取酸辣蝦湯醬加檸檬汁、魚露與糖攪拌均勻,完成醬料。

將做好的醬料抹上麵包片。

麵包片擺上蘑菇與蝦子後,進烤箱烤至蝦子熟透,約8∼10分鐘,出爐後擺上芫荽裝飾即完成。

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