爆
嫩薑去尾洗淨後,切成細絲備用。
里肌肉切成肉絲。
起油鍋,將肉絲先放入鍋中以大火過油,並加點鹽調味,然後撈起備用。
肉絲在過油時加點鹽巴,可讓肉質維持嫩度,吃起來才不會太老澀。
將切好的薑絲放入原鍋裡翻炒,並加點水,蓋上鍋蓋燜燒約2分鐘。最後再將肉絲放入,並再加些鹽調味即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識