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北菇蒸雞

2018/01/12
示範/洪詩婷
北菇蒸雞
材料
雞肉200克
薑絲2克
太白粉2克
香菇3朵
調味料
醬油2克
砂糖1克
蠔油1克
1

雞肉清洗,切除多餘肥肉與皮後切塊。

2

香菇洗淨泡水放置15分鐘。

3

取泡軟的香菇切片,留下香菇水20克備用。

4

雞塊與香菇加入薑絲、香菇水、太白粉和全部調味料,靜置15分鐘。

5

將醃好的雞塊放入電鍋, 外鍋加120克水,蒸10∼15分鐘至熟,完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》