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找食譜主要食材肉類雞肉

北菇蒸雞

2018/01/12

示範／洪詩婷

北菇蒸雞

材料: 雞肉200克
薑絲2克
太白粉2克
香菇3朵

調味料: 醬油2克
砂糖1克
蠔油1克

1

雞肉清洗，切除多餘肥肉與皮後切塊。

2

香菇洗淨泡水放置15分鐘。

3

取泡軟的香菇切片，留下香菇水20克備用。

4

雞塊與香菇加入薑絲、香菇水、太白粉和全部調味料，靜置15分鐘。

5

將醃好的雞塊放入電鍋，外鍋加120克水，蒸10∼15分鐘至熟，完成。

分類：雞肉根莖類菇類港式電鍋清蒸便當菜美味便當菜

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》