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鳳梨蝦球

示範/李清和 2017/06/07 07:00

材料
草蝦仁200g
鳳梨片罐頭1罐
白芝麻適量
美乃滋適量
太白粉適量
調味料
白醋少許
砂糖少許

將洗淨的蝦仁沾裹太白粉。

將蝦仁下攝氏80度油鍋,以中火炸約2分鐘後撈起。

罐頭鳳梨片用滾水汆燙一下,撈起備用。

將炸好的蝦仁、鳳梨片與美乃滋、白醋、砂糖拌勻。

裝盤後撒上白芝麻即完成。

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