晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

番茄蛋拌麵 (影片)

示範/周維民 2017/06/04 08:00

食材
番茄2顆
雞蛋2顆
蔥段1根
蒜頭末15g
洋蔥末30g
香菜適量
鍋燒麵2把
鴻喜菇1包
調味料
鹽少許
雞高湯200 c.c.
孜然粉0.25小匙
番茄醬30g

關於這道料理...

 一般人在家煮麵食,不外乎是泡麵、乾拌麵或陽春麵等基本菜色,現在就來點變化吧!料理123的周維民主廚教你結合中式的「番茄炒蛋」和日式的「烏龍麵」兩種料理,讓普通的湯麵多了創意,不但增添鮮豔色澤,意外合拍的酸甜滋味也讓人吃得津津有味!

雞蛋加鹽打散,熱鍋下油、蛋,炒到結塊生香起鍋備用。

同鍋,下油、洋蔥、蔥段、鴻喜菇炒香。

再放入蒜頭、番茄、番茄醬炒到香。

下高湯、孜然粉、蛋塊、麵條,加蓋子煮約5分鐘至蛋塊軟透入味。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(文字、影像提供/料理123)

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「鮮蝦烏龍麵」澎湃吃一餐!什錦美味5分鐘快炒上桌

「鮮蝦烏龍麵」澎湃吃一餐!什錦美味5分鐘快炒上桌

「椒麻雞拌麵」一鍋到底超簡單!免醃免炸也金黃酥香

「椒麻雞拌麵」一鍋到底超簡單!免醃免炸也金黃酥香

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

宜蘭阿嬤手作古早味!「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜

宜蘭阿嬤手作古早味!「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜

加入「食譜自由配」粉絲團