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香烤雞腿

示範/陳崑鴻 2017/07/14 07:00

材料
雞腿3支
調味料
醬油200c.c.
糖5克
米酒5克
肉桂粉10克
胡椒鹽10克
香油10克

醬油、糖、米酒、肉桂粉先均勻攪拌,做成雞腿的醃料。

將雞腿放入醃料中,靜置20分鐘。

從醃料中取出雞腿,外層均抹上薄薄一層胡椒鹽。

烤箱以攝氏200度預熱10∼15分鐘,將雞腿放入後以攝氏200度烤30分鐘。

烤好的雞腿外層抹上香油,增色又添味,即可完成。

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