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不再卡殘渣!麻煩的濾網靠這 4 個步驟輕鬆清乾淨!

2017/06/13
記者/陳凱詩 圖/資料照

多數人不願意下廚、寧可外食的主因不是不會主飯,而是懶得「善後」,料理後的清潔工作確實非常麻煩,對於不擅常清潔的人更是一場噩夢...其中,最難清潔的廚具非「濾網」莫屬了!經常用來過濾水分、湯頭和麵粉的濾網,一格格細小的網洞很容易殘留食材,怎麼用力刷都難以徹底清除,實在相當惱人。

濾網的細孔容易卡許多殘渣。(資料照)

在你用菜瓜布死命刷之前,其實只要做到以下幾個步驟,你就能輕鬆地把濾網清洗乾淨!

濾網清潔的 4 個重點

POINT 1 使用完立刻清理

過濾完食材後,可別顧著做其他事而把濾網擺在一旁,先做這個簡單動作,之後清洗時會更輕鬆!把濾網倒扣,在水槽上方用手輕輕地敲打幾下,就像在過濾麵粉食的動作,讓卡在的網洞中的殘渣脫落。

POINT 2 浸泡

在使用濾網之前,先準備一盆溫熱的水,加入少許的洗碗精和白醋,濾網使用完畢便能立刻放入水中浸泡,記得要把整個濾網都泡入水中,才能有效清除邊框的殘留物。

可自行視情況調整浸泡時間,若髒汙太多,也能夠浸泡整夜,隔天再進行後續清潔。

POINT 3 沖洗

料理做好後,濾網也差不多浸泡完成了,即可用清水沖洗濾網正、反面,並準備菜瓜布,沾上少許的洗碗精用粗糙面刷洗。

也可以用細毛較多的牙刷刷洗,有助於徹地清潔隙縫;若是舊牙刷,記得必須先消毒再使用。

POINT 4 晾乾

廚房用具清洗後都必須晾乾,避免累積水垢和細菌,所以完成濾網的清潔後,記得要倒扣置於通風處,下方可以墊上一張紙巾或一條毛巾,讓濾網徹底乾燥。

只要學會聰明清潔,料理後的收拾不再麻煩,無論是熱愛烹飪的人、還是想嘗試烹飪的人,以後都能盡情下廚!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》