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洗淨的高麗菜切末，培根、醬瓜也切末備用。
熱油鍋，先放豬絞肉，以中火拌炒至3分熟，將培根末放入炒1分鐘，將醬瓜末放入以中小火拌炒30秒，最後將高麗菜末和鹽放入，轉中小火拌炒3分鐘至菜末變軟，起鍋。
將步驟2的菜料與白飯，用湯匙攪拌均勻。
將飯放入電鍋中，並於外鍋加水250克開始烹煮，開關跳起後不要馬上掀蓋，讓培根菜飯在鍋中燜5分鐘再取出，完成。
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