這是港式飲茶餐廳必有的茶點之一，常做者必先炸好蔥豬油備用，口感味道才會好。在家用電鍋做也很方便，外鍋需加2杯水（可分2次加）。
1.白蘿蔔去皮洗淨切（刨）絲。
2.開陽泡軟瀝乾。
3.臘腸、臘肉各切細丁。
4.將沾醬材料全部放入果汁機打勻。
將在來粉、澄粉、馬蹄粉混合，加入調味料A及1/3的水，調成漿備用。
用蔥豬油起油鍋，將開陽爆香後加入臘腸、臘肉丁炒香。
加入蘿蔔絲及剩餘的水，水燒開後轉最小火。
倒入調好的粉漿拌勻。
再加油蔥酥、香油拌勻（不可變稠硬）。
將炒好的粉漿倒入鋁箔膜，將表面抹平。
入蒸籠以大火蒸40～60分鐘。
蒸好後取出放涼，即可切塊沾醬食用。
蒸好的蘿蔔糕隔天再切較好切，保鮮期約5天，可放在冰箱冷藏，但不可冷凍。一般是煎過較好吃。用不沾鍋較好煎，如用一般鐵鍋，須將鍋燒熱，以小火吃油後再煎。
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