爆
馬鈴薯洗淨後，不削皮直接切小塊。
熱一鐵鍋放入奶油，半溶化後放入蒜末和洋蔥末。
杏鮑菇不必浸泡，擦洗掉塵土後下鍋，灑入黑胡椒和義式香料，將所有食材拌炒均勻，再放進馬鈴薯塊翻炒。
最後加入起司粉和起司絲，即可連鍋放進烤箱，以170度烤10分鐘，出爐後在灑上適量的義式香料做裝飾，香濃的烤杏鮑菇就完成！
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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