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雞肉串燒

2017/07/07
示範/David
雞肉串燒
材料
去骨去皮雞腿肉2支
蒜末5公克
洋蔥末10公克
橄欖油2公克
檸檬1個
調味料
醬油膏2公克
黑胡椒1公克
烤肉醬2公克
1

雞腿洗淨後,切約2公分左右的小丁塊。

2

將蒜末、洋蔥末、橄欖油和全部調味料混合均勻後,將雞肉加入拌勻,醃20~30分鐘備用。

3

將醃好的雞肉用竹叉串起,每串約3~4塊肉。

4

大火熱鍋,將串好的雞肉串平放入鍋內,轉小火略煎約3~5分鐘,讓兩面出現微焦的金黃色即可,不需煎熟。

5

將雞肉串移入烤箱,轉強火、攝氏180度、烤約10~15分鐘,用筷子試插可輕易穿透代表已熟,食用前,可擠些檸檬汁去油膩。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》