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粉圓鬆餅

示範/蘇恆智、歐清石、黃鈞暉 2017/07/11 09:00

食材
鬆餅粉100g
牛奶70g
蛋1顆
粉圓60g
蜂蜜15g

►推薦食譜:手工粉圓自己做,兩樣食材就搞定!

先取煮好的粉圓30g加入蜂蜜,靜置約10分鐘備用。

粉圓本身沒味道,可加入蜂蜜或果糖來蜜粉圓。

鬆餅粉加入牛奶後再打入全蛋,充分攪拌均勻成麵糊,再加入剩下的30g粉圓。

鬆餅機開強火預熱約1分鐘,將麵糊均勻倒入,以高溫烘烤2分鐘後翻面一次,再烤90秒即可。

吃時可淋上Step1.的蜂蜜粉圓一起入口。

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