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►推薦食譜：醬鳳梨自己做！
吳郭魚用紙巾將腹部擦乾淨，魚身切斜刀。
五花肉片切細末，加入醬油膏、米酒、鹹鳳梨、胡椒粉、水混勻。
加入鹹鳳梨，讓口味更回甘！
取一蒸盤，放上吳郭魚，淋上作法2醬汁，再放上蔥段、薑絲、辣椒絲。
利用五花肉末的油脂，讓魚肉更加鮮美！
進蒸鍋蒸約15分鐘即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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