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鮮檸牛肉

示範/洪淑敏 2018/03/28 08:00

材料
牛絞肉200g
蒜3∼4粒
小番茄6∼8粒
檸檬1粒
調味料
鹽1小匙
糖1匙

檸檬洗淨,用刨刀將表面皮刮下兩片檸檬皮,切成碎末備用。其餘檸檬對切兩刀成四片,取其中兩片擠出檸檬汁。

蒜頭切片、小番茄切對半備用。

熱鍋,倒入1匙油,加入蒜片、小番茄片、檸檬皮碎末炒出香味。

放入牛絞肉後不斷拌炒。

加入鹽、糖、檸檬汁調味並拌勻即完成。

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