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雞腿肉皮去掉,利用韓式辣醬、醬油、蒜碎、薑碎跟糖、香油略醃。
下適量的油,雞皮放入鍋中煎上色至脆,取出切條。
放入洋蔥跟蔥白炒香,香氣出來後,放入高麗菜一起炒至上色。
放入醃好的雞拌炒至熟化,再放入蔥綠、灑上白芝麻。
裝盤,撒上雞皮、辣椒絲即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)
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