晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

雪菜竹筍燜飯

示範/張志祥、黃馨儀 曾怜雅、林智堯 2018/05/04 08:00

材料
綠竹筍1支
米1杯(量米杯)
雪菜50g
乾香菇3朵(泡軟備用)
五香豆乾4片
紅蘿蔔1/3
薑末少許
調味料
淡色醬油少許
糖少許
橄欖油少許
胡椒粉少許
鹽巴少許
香油少許
香椿醬(傳統市場、超市均可購得)少許

煮熟剝殼的綠竹筍、紅蘿蔔、香菇、五香豆乾均切丁,雪菜則切碎一旁備用。

起油鍋,以小火將切丁的所有材料炒香,再加入生米與所有調味料拌勻。

將材料改盛至鍋中, 內鍋加入1 杯水( 量米杯),放入電鍋中依一般煮飯程序煮熟。

起油鍋,將雪菜以大火翻炒約1分鐘,拌入步驟3煮好的飯即完成。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「飯湯」跟鹹粥哪裡不一樣?高湯基底、米飯下鍋時機是關鍵

「飯湯」跟鹹粥哪裡不一樣?高湯基底、米飯下鍋時機是關鍵

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

加入「食譜自由配」粉絲團