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馬鈴薯三絲

示範／Nicole 2018/07/10 08:00

材料
馬鈴薯1顆（切絲）
木耳1大朵（切絲）
紅蘿蔔1/3條（切絲）
蛋2顆
調味料
橄欖油1匙
鹽巴適量
胡椒粉少許

馬鈴薯絲泡水約30分鐘，之後瀝乾備用。

馬鈴薯絲泡水約30分鐘，之後瀝乾備用。

將步驟2的食材加入全部調味料拌勻。

起油鍋，兩顆蛋打散後倒入鍋中， 放入平底鍋內煎成蛋皮，待兩面均呈金黃色時起鍋。

把蛋皮切成細絲，加入步驟3 的食材中一起拌勻即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》