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廚房臭味讓你好頭痛?用這 3 招輕鬆消除油煙味!

2017/08/08
記者/陳凱詩 圖/資料照

如果要選一個家中最容易產生臭味的地方,大概有九成的主婦都會選廚房。廚房混雜了食物、濕氣和油垢等,十足是氣味百匯的場所,也讓媽媽們在「廚房除臭」的方面費勁心思。

臭味哪裡來?又要怎麼徹底消滅?現在就來看看你該怎麼解決。

家中臭味來源之一的廚房,讓主婦們傷透腦筋。

POINT 1 保持乾燥

洗碗槽、櫥櫃都經常因為廚房的濕氣、熱氣產生異味,尤其台灣天氣濕熱,更容易在春夏兩季讓櫥櫃累積霉味,要消除、防止異味,最好的方法就是保持乾燥。

洗好的碗盤務必晾乾再收進櫥櫃,並在濾水架下鋪報紙或抹布,定期擰乾、更換,不要讓滴落的水積聚在檯面上。你還能在櫃子裡放進除濕法寶幫忙:把咖啡渣和茶葉放進微波爐或烤箱烘乾後,裝在容器中放進櫃子裡,就能去除霉味。

餐具要晾乾後在收進櫥櫃。水槽使用完畢後,周圍檯面務必擦乾。

另外,料理製造的廚餘也因為含有大量水分而容易產生腐臭味,建議在廚餘桶鋪上幾層報紙吸附多餘的水份,再包裹住塑膠袋,有助於減緩臭味及果蠅的孳生。若已經開始發臭,可以在廚餘桶撒上一些乾的小蘇打粉,或噴灑醋水,能幫助除臭、殺菌,不過若想徹底根除臭味,還是勤勞點倒垃圾吧。

POINT 2 保持空氣流通

料理後的濃重油煙味經常揮之不去,除了開啟電風扇,別忘了火爐的好搭擋--抽油煙機,最好在開爐火烹調前就打開抽油煙機,且料理後不要立刻關閉,讓它持續運轉,把空氣中殘留的氣味徹底排出。

廚房除了有油煙味、食物氣味,還容易有潮濕的霉味,結合在一起真的非常可怕,最重要的就是要保持空氣流通!經常開窗或風扇讓內外通風,並定期打開櫥櫃門,讓櫃子內部不會積聚悶臭味。

抽油煙機可以在料理前就打開。建議定期打開櫃子透氣。

POINT 3 聰明使用去味法寶

做出的料理雖然香噴噴,讓人食指大動,但附隨而來的油煙味、魚腥味,甚至燒焦味卻都非常惱人!除了加速空氣流動之外,用廚房的這些食材也能幫助除臭:

1 白醋
在乾淨的鍋中放入少許的白醋,開火加熱至蒸發,就能消除廚房異味。不過記得不能使用鐵鍋,會讓鍋子釋出金屬物質。

|延伸閱讀:除臭又除垢?白醋的8個清潔妙用一次學會!

2 茶葉
泡過的茶包、或是過期的乾燥茶葉皆可,在鍋子裡放入適量的茶葉,開火乾炒,茶葉中的兒茶素有助於吸附臭味,有助於除去油煙味,且讓廚房內充滿茶的芳香。

|延伸閱讀:用過的茶包別丟!還能拿來除臭、保養家具?

3 檸檬
把榨汁後的檸檬切成薄片,跟少許的檸檬汁一起放進鍋中,加水後開火熬煮至沸騰,揮發出來的氣味能夠除臭,亦會替空氣增添檸檬香氣。煮檸檬皮的水稍微冷卻後,還可以用來擦拭爐台、流理臺和排油煙機,消去殘留的油耗味。

 

以上的方法你都試過了,卻還是有一股不知從何而來的臭味,酸臭的讓你快抓狂?那極有可能是從排水管傳上來的!累積在管線中的油脂和食物殘渣從排水孔中一湧而上,尤其在夏季更為嚴重,該怎麼處理?推薦你看這篇:廚房水管不再臭!4款天然清潔劑好好用

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》