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香腸起司蛋饅頭

示範/蕙英 2018/04/05 08:00

材料
香腸1條
饅頭1個
雞蛋1個
起司1片
鹽少許

饅頭裝盤放入電鍋裡,外鍋加水1/3杯,蒸熱備用。

香腸裝盤放入電鍋中,外鍋加入水1/2杯,按下開關,待開關跳起,取出縱切對半,再放入加了少許沙拉油的平底鍋中,煎上色、盛起備用。

另起一平底鍋,加入少許沙拉油,油冒煙時,打蛋下去、撒上少許鹽,煎成荷包蛋,起鍋備用。

拿剪刀橫剪饅頭,從中將饅頭剪成一大開口,夾入起司、荷包蛋、香腸,即完成。

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