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馬鈴薯蛋沙拉

2017/11/05
示範/熙寧
馬鈴薯蛋沙拉
材料
中型馬鈴薯1顆
紅蘿蔔30g
雞蛋1個
沙拉醬(美乃滋)1大匙
調味料
白糖1小匙
1

馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,放入電鍋中,外鍋加水約1杯,按下開關,開關跳起時再燜約10分鐘,取出、放涼備用。另煮一小鍋水,放入雞蛋煮約10分鐘、關火,取出雞蛋、放涼備用。

2

另煮一小鍋水,放入雞蛋煮約10分鐘、關火,取出雞蛋、放涼備用。

3

馬鈴薯去皮,雞蛋去殼。取一調理碗,放入馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋一起搗碎,續加入沙拉醬、白糖,並與所有食材攪拌均勻;最後,將拌好的馬鈴薯蛋沙拉捏成球狀、擺盤,即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》