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蛤蜊絲瓜麵線

2017/08/28
示範/熙寧
蛤蜊絲瓜麵線
材料
絲瓜半條
蛤蜊約10個
嫩薑絲少許
雞高湯300c.c.
麵線1小把
調味料
鹽少許
1

蛤蜊吐沙後、洗淨備用。

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2

絲瓜削皮、切塊。

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3

起一鍋,加入沙拉油1小匙、嫩薑絲爆香,放入絲瓜塊拌炒數下,再放入蛤蜊、雞高湯。

4

待湯滾時,加入麵線,當麵線由白轉為略透明狀時,以鹽調味後、起鍋,即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》