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將高麗菜洗淨、切絲，備用。
取一調理盆或鐵鍋，倒入麵粉、打入雞蛋，以手或攪拌器拌勻；續加入高麗菜絲，以鹽調味，並拌勻。
取一平底鍋加熱，倒入1大匙沙拉油，以大湯匙將步驟1的麵糊舀起、放入平底鍋中，以中小火煎至兩面金黃、起鍋，即可完成。
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