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黑糖巧克力鬆餅

示範／薇薇安 2017/09/02 08:00

材料
黑糖5g
雞蛋1顆
花生巧克力3塊（約20g）
鬆餅粉20g
泡打粉2g
無鹽奶油10g
牛奶100c.c.
焦糖醬10g

取一碗，將黑糖、雞蛋、花生巧克力、鬆餅粉、泡打粉、無鹽奶油及牛奶全部放到碗中，並攪拌均勻，再放置半小時使其發酵。

以中火起一熱油鍋，放入步驟1的巧克力麵糊，1分鐘後轉成小火、隨即翻面，另一面續煎1分鐘，取出呈盤、淋上焦糖醬，即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》