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爽口涼拌蓮藕片 (影片)

示範/邱寶郎 2017/09/10 08:00

食材
蓮藕 250g
薑 30g
蒜碎 2顆
香菜碎 2根
枸杞 1大匙
辣椒片 1/2根
調味料
糯米醋 3大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
辣油 1小匙
鹽 少許

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蓮藕去皮切片,蒸30分鐘後放涼。

將蒜末、薑絲、辣椒、香油、辣油、米醋、鹽、糖混合均勻成醬汁。

下蓮藕跟醬汁混合均勻,再下枸杞、香菜末拌勻即可。

冷藏一晚更好吃!

※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。

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