自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載

TOP
找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

五味花生

2017/11/24
示範/黃偉群
五味花生
材料
油炸花生150g
蒜碎7g
蒜苗7g
辣椒4g
香菜10g
洋蔥丁10g
新鮮檸檬汁少許
調味料
醬油膏1大匙
烏醋1/2小匙
白醋1/2小匙
香油少許
辣油少許
糖少許
1

將油炸花生放入乾淨塑膠袋內,握緊袋口,以手掌搓揉塑膠袋,使袋內花生膜與花生仁分離,將花生倒出,吹掉膜備用。

2

熱炒鍋,加入1小匙沙拉油,放入蒜碎、辣椒爆香,待香氣飄出時,加入洋蔥丁拌炒,直到洋蔥丁稍微軟化,約需1分鐘。

3

加入醬油膏、烏醋、白醋、香油、辣油、糖、蒜苗等,拌炒均勻,即成醬料。

4

加入油炸花生快速拌炒,讓醬料均勻沾裹在油炸花生上,最後加入香菜、檸檬汁拌一拌、起鍋即完成。

快加入!新聞送上來!

iOS

Android

LINE加入好友

加入「食譜自由配」粉絲團
♡冬日戀鍋♡ 耶誕節大餐 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》