晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

麵包餡料 | 奶酥餡

示範/辣媽 Shania 資料提供/布克文化 2017/11/17 08:00

食材
無鹽奶油 45g
糖粉 38g
鹽巴 少許
蛋液 12g
奶粉 55g

無論是麵包還是吐司,奶酥餡絕對是百搭的好朋友!備料跟做法都非常簡單的奶酥餡,現來就來自己做做看!

奶油打軟,與糖粉一起攪拌均勻 ,加入鹽巴繼續攪拌均勻。

加入蛋液攪拌均勻。

最後加入奶粉攪拌均勻即完成。

若不馬上使用務必放入冰箱冷藏。

關於本書
關於本書

辣媽的百變菠蘿:51種多變的菠蘿麵包&12美味餡料 /布克文化

烘焙愛好者百萬點閱支持!
書中收錄51個烘焙女王辣媽全新設計零失敗各式波蘿麵包,
不論是使用麵包機、手揉或是攪拌器,都能輕鬆好做立刻變出好吃的波蘿麵包!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
解憂下酒菜簡單做!氣炸鱈魚香絲、香料起司球一上桌就有儀式感

解憂下酒菜簡單做!氣炸鱈魚香絲、香料起司球一上桌就有儀式感

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

虱目魚魚肚魚丸湯  最鮮美的在地口味

虱目魚魚肚魚丸湯 最鮮美的在地口味

水餃皮變身義式千層麵!免烤箱也能做出濃郁焗烤口感

水餃皮變身義式千層麵!免烤箱也能做出濃郁焗烤口感

加入「食譜自由配」粉絲團