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檸香孜然梅花 (影片)

示範/陳昆煌 2017/12/08 08:00

食材
生菜葉 適量
紅甜椒絲 1顆
梅花肉 500g
白芝麻 適量
調味料
薑末 1小匙
米酒 1大匙
蒜末 1小匙
孜然粉 1小匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
醬油 1/2小匙
糖 1/2小匙
檸檬汁 適量

梅花肉切薄片,醃入米酒、薑末、蒜末、孜然粉、鹽、胡椒粉。

熱鍋下油,下梅花肉炒香至底部變金黃色。在盤中鋪上生菜葉。

將炒好的梅花肉舖在生菜葉上,放上紅甜椒絲、白芝麻,最後淋上檸檬汁即可。

※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。

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