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培根蔬菜蛋沙拉總匯

2017/12/31
示範/陳晏幼
培根蔬菜蛋沙拉總匯
材料
白煮蛋6顆
美乃滋40g
培根180g
吐司9片
奶油20g
小黃瓜片120g
美生菜80g
調味料
黃芥末10g
鹽適量
黑胡椒適量
番茄醬20g
1

將白煮蛋切碎後,放入碗中,與美乃滋、黃芥末、鹽、黑胡椒一起攪拌均勻。起一炒鍋,放入培根乾煎,煎到兩面呈焦黃酥脆即可。將吐司放入烤箱,烤3分鐘,取出備用。

2

取步驟1的吐司1片單面抹上奶油,依序放上白煮蛋碎和小黃瓜片,覆上吐司1片,接著放上培根、美生菜與番茄醬,再蓋上吐司1片;其餘的吐司比照相同步驟完成。

3

步驟2的吐司以牙籤固定表面十字位置,再將吐司分別斜角對切、擺盤,即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》