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耶誕樹水果沙拉

示範/Virginia、李婉萍 2017/12/23 08:24

食材
奇異果2顆
小番茄15顆
橘子2顆
蘋果1顆
杏仁片100g
調味料
原味優格120g
蒔蘿粉2大匙
檸檬汁30ml

將帶皮奇異果去掉頭尾,切成約0.5公分薄片,小番茄對切,橘子剝片狀。

橘子與小番茄交錯繞圈放於圓盤上。蘋果橫切剖半,下半部中心處倒插竹籤,將奇異果薄片依螺旋狀一片片插在竹籤上。

待竹籤剩下約1公分左右,取蘋果上半部橫切厚度約1公分的圓形薄片,並雕成五芒星狀,插在竹籤尖端;杏仁片撒在盤上。

調和原味優格、蒔蘿粉、檸檬汁成沾醬,裝入小碟子,水果沾醬食用即可。

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