副食品是讓寶寶從配方奶或母乳，慢慢銜接到1歲後跟大人一起吃正常餐食的重要階段，而且副食品吃得好，也能為家中寶貝奠定說話基礎，本次邀請小兒科醫師及語言治療師來解析，讓爸爸媽媽能一解疑惑！
副食品、固體食物該什麼時候給寶寶食用？跟著三位專業醫師、治療師一起了解。
語言治療師柯美如表示，寶寶約4～6個月就可以開始嘗試副食品，但嘗試的「工具」很重要，老一輩會把湯汁、米糊裝在奶瓶中餵食，但這對寶寶並沒有幫助；建議爸媽應該使用「湯匙」餵食寶寶：用奶瓶餵食寶寶，只是讓寶寶舌頭前、後動作；而用湯匙餵食寶寶副食品，才能讓寶寶嘴唇有「抿」的動作。千萬別小看這個動作，「抿」嘴唇會刺激寶寶開始發相關音詞，如「ㄇㄇ」、「爸爸」、「媽媽」等雙唇閉合音。由於6個月前的寶寶會以發喉音居多，嘴巴閉合的音詞較少，但透過用湯匙餵食，則可以讓寶寶多練習雙唇的閉合。
糊狀、泥狀的食物，會讓寶寶只習慣用舌頭與上顎施力就吞下，當寶寶已經在這階段發展成熟，就可以慢慢在食物裡帶點顆粒，用不同口感的食物進行刺激。
另外，寶寶若已嘗試過湯、泥、糊狀類食物，吞嚥也很順利的話，就可以慢慢嘗試帶顆粒感的食物，如煮粥或燙青菜時，可以不用全打成泥，略保留些顆粒或纖維，或者延長烹煮的時間，讓食物更軟爛、入口能慢慢化掉。柯美如提醒，當家長在餵食時，除了把食物往口腔內送之外，也可用湯匙將食物略放在口腔側邊，讓寶寶不僅能運用舌頭與上顎的功能，並能藉機發展咀嚼、咬合的動作，這對口腔肌肉的發展、整合協調能力都相當重要。
如果長時間習慣給寶寶軟食或不太需要咀嚼的食物，會讓寶寶的口腔肌肉跟動作都發展較慢，可能會影響咬字的清晰度。因此在準備副食品時，得細心觀察寶寶每個階段的發展及需求，適時給予刺激，讓他能發展出可應對的動作。
兒科醫師王信驊說，把食物打成泥後再吃，會讓寶寶的腸胃比較好消化吸收，原則上在嘗試液狀、糊狀、泥狀的副食品後，如果餵食的情況沒有問題的話，便可以嘗試切成碎丁的固體食物，並沒有一定要等到寶寶牙齒長滿才給固體食物，每個寶寶的長牙時間不同，一般柔軟的食物也能讓寶寶練習咀嚼。
1 歲前使用奶瓶喝奶是正常的，1歲後就可以慢慢減少使用的機會，並且積極練習「吞嚥」。因為吞嚥是複雜且具備嘴唇、舌頭、口腔肌肉等全面性的整合動作，如果幼兒一直使用奶瓶喝奶直到2、3歲，可能會造成舌頭不夠靈活，導致咬字、說話不清楚。
傳統會從湯湯水水的10倍粥當做寶寶的第一口副食品，嚴格來說並沒有規定寶寶月齡就得吃怎樣的食物，主要還是要看他的發展及對食物的接受度。
鐵、鋅跟維生素Ｄ，都是對寶寶很重要的營養成分，小兒科醫師符凌輝說，特別是純母乳哺育的寶寶，建議在4個月時就可以開始補充鐵及鋅，可先從副食品下手，選用富含鐵、鋅的深綠色蔬菜、肉類，以及含鐵的米精、麥精，若寶寶4個月後仍未使用副食品，應開始每天補充口服鐵劑。
台灣兒科醫學會也建議，純母乳哺育或半母乳哺育的寶寶，可以從新生兒開始就添加維生素D，每日補充400IU口服維生素D量，若是配方奶寶寶每日總奶量少於1,000ml，一樣建議補充。符凌輝解釋，維生素D是維持身體鈣、磷的主要成分，如果過少，寶寶的骨骼組織會過軟，容易罹患軟骨病或佝僂病。除了補充維生素D外，也可以帶寶寶外出曬曬太陽，經陽光照射皮膚而自體合成。
母乳中的維生素D量少，建議可從新生兒開始就慢慢補充；可直接滴在食物上攝取，或也可直接滴至嘴內。（請依循專業醫護人員的指示，再補充給家中的小寶貝食用）
嬰兒何時開始喝水？小兒科醫師符凌輝說，配方奶、母乳或副食品中其實就有水分了，加上寶寶的主食還是要以母乳或配方奶為主，若喝太多開水反而容易排擠主食空間。兒科醫師王信驊解釋，1歲前寶寶腎臟發展還不成熟，無法及時排出體內過多的水分，因此刻意補充額外的水可能會稀釋體內的電解質濃度，造成電解質不平衡，所以只要寶寶喝奶的量足夠，或是從副食品攝取的水分足夠的話，並沒有必要強迫1歲以內的寶寶喝水，尤其是6個月以內的小寶寶。
小兒科醫師符凌輝表示，若喝完奶想清潔口腔，的確可以讓寶寶喝點水，每次大約10ml即可，每日次數也不宜過多。開始進食副食品以後，有的孩子會便秘，可以補充少量的開水；如果沒有便秘，6個月以下不喝水都是可以的。
至於坊間流傳的紅嬰水，其實就是葡萄糖水，既然寶寶沒有必要補充水分，當然就不用再額外餵食其他飲品。1歲以下的寶寶，除了母乳、配方奶與正常副食品外，禁止隨意餵食其他飲品。
» 更多資訊：台灣兒科醫學會｜台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會
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