TOP

自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

梅干扣肉

2018/03/08
示範/曾秀菊
梅干扣肉
調味料
2號砂糖2匙
冰糖半匙
紅糟1匙
食材
五花肉1斤
梅干菜4兩
油2碗
蒜末少許
蒜仁數顆
1

肉切約5公分寬備用,福菜切碎與蒜末、米酒和砂糖以乾鍋炒香備用。

2

豬肉下鍋汆燙至熟撈起,以冷水洗過瀝乾,再入鍋大火油炸,炸至兩面焦黃才會定型。

3

放入蒜仁炒焦再放入豬肉、醬油和冰糖、紅糟、米酒等,小火炒至上色。

4

盛起盤中,鋪上梅干菜,再放入電鍋中蒸1小時即可。

快加入!新聞送上來!

iOS

Android

LINE加入好友

加入「食譜自由配」粉絲團
涼夏吃竹筍 開胃菜好開胃 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》