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將鮮奶、200g的鮮奶油及砂糖一起加熱拌勻。
一定要使用全脂鮮奶，完成的奶酪味道才夠香濃。
將剩餘的鮮奶油與玉米粉拌勻，把拌好的玉米粉鮮奶油慢慢倒入步驟1加熱的鍋中，倒入時速度應放慢，才容易拌勻。
加入無鹽奶油拌勻。煮滾後倒入甜點盅，放入冰箱冷藏1小時即可食用。
食用時，可視個人喜好加入桑椹或藍莓，增加酸甜好滋味。
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