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馬鈴薯菇菇溫沙拉

2018/05/19
示範/曾柏山
馬鈴薯菇菇溫沙拉
食材
馬鈴薯80g
紅、黃小番茄各3顆
蒜末15g
杏鮑菇60g
白花椰菜50g
美生菜70g
紫洋蔥40g
蘿蔓50g
吐司2片
奶油少許
調味料
鹽少許
胡椒少許
日式胡麻醬適量
1

將馬鈴薯和杏鮑菇切塊、小番茄對切、白花椰菜切小朵、紫洋蔥切絲、蘿蔓切段、美生菜剝成片、吐司單面抹奶油。

2

將馬鈴薯塊、小朵白花椰菜煮滾後撈起,與加入少許橄欖油、鹽、胡椒調味的杏鮑菇塊、蒜末倒入碗中調味後,放在淋過少許橄欖油的烤盤上進烤箱設定200°C烤5分鐘。

3

將吐司放進設定160°C的烤箱,烤12分鐘後切塊,再將所有食材盛入便當盒,淋上日式胡麻醬即完成。需另裝盒,且不能與其他便當菜一起復熱。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》