晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

橙汁燒排骨

示範/焦時鳳云 2018/06/08 08:00

食材
排骨1斤
柳丁1顆
柳丁汁1碗
檸檬汁2匙
太白粉2匙
糖3小匙
醃料
醬油半碗
糖3匙
黑楜椒少許
柳丁汁1杯
太白粉2匙
麵粉1匙
鹽2小匙

將醃料均勻混合後,放入排骨醃約1小時。

也可放入一些柳丁皮一同醃,增加排骨的香氣。

倒入1/3鍋的油,加熱至約攝氏160度,以中火放入排骨,炸約6分鐘先撈起,開大火再次放入排骨,炸約1分鐘起鍋。

將柳丁挖餡,與柳丁汁、檸檬汁以及糖均勻混合備用成醬料。熱油鍋倒入醬料,再放入太白粉與半碗水攪拌約30秒均勻,準備勾芡。

也可加入些許橄欖油增加醬汁亮度。

將排骨平鋪於盤上,再將勾好的芡均勻淋上排骨即可起鍋。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
今年不一樣!年菜請跟著這樣選

今年不一樣!年菜請跟著這樣選

10分鐘煮出奶白色魚湯!鮮甜濃郁只靠一秘訣

10分鐘煮出奶白色魚湯!鮮甜濃郁只靠一秘訣

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

加入「食譜自由配」粉絲團