現代人愈來愈注重體態線條而勤於健身,運動所需的營養素可靠牛肉來補充!
牛肉富含鐵質、肉鹼、肌酸等,肉鹼可降低運動後的疲勞度、強化肌肉生長,肌酸則可增加肌肉高強度運動的力量。不過牛肉主要營養素是蛋白質,吃多了會造成身體負擔,要慎選牛肉部位,油脂量由高到低為:牛腩>牛小排>牛肋條>沙朗>牛板腱>牛後腿肉。
本食譜熱量:430卡
烤箱預熱190度,放入牛肉片約烤10分鐘,可依個人喜好調整熟度。地瓜切塊後下鍋汆燙5分鐘至煮熟後起鍋備用。
將檸檬汁、希臘優格(或可用一般無糖優格)、水15c.c.、切塊水煮蛋用果汁機打成泥狀後,加入黑胡椒、鹽、糖拌勻備用。
將洗淨的生菜盛入碗中,放上煮熟的牛肉片及地瓜塊,淋上步驟2的檸檬優格醬即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法