同樣的材料，只要再蒸好時，加入一塊咖哩塊或15g的咖哩粉調味，搖身一變就成為咖哩口味的濃醇料理。由於花椰菜蒸煮太久容易變色，蒸煮時要梢晚再放入。
建議搭配：鹹乳酪麵包。(做法可參考書中P.35)
雞胸肉切大丁，以麵粉與鹽抓醃過。
蔬菜洗淨後，馬鈴薯去皮切小丁；綠花椰菜切小朵；小番茄去蒂備用。
取一鑄鐵鍋放入馬鈴薯、雞胸肉、整顆小番茄，再均勻倒入橄欖油與白酒，並放上月桂葉，蓋上鍋蓋蒸煮5分鐘。
開蓋再均勻放入綠花椰菜，續蒸煮5分鐘即可關火上桌。
呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理：40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合 ／悅知文化
中西式麵包，麵糰取勝，不用加餡也很好吃
近百道輕食教學，呂昇達老師第一次大展料理神功
周邊簡單素材使用，利用簡單捏製、編織方式也能做出來
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