你是否常忙到沒時間好好吃飯，想為自己或家人煮一餐，光準備材料和清潔碗盤就覺得累，外食又怕吃到NG的餐點？現在只要一支快炒鍋，不須弄髒其他鍋碗瓢盆，也不用餓著肚子等開飯，就能讓你輕鬆吃到豐盛的一鍋餐。
備料時間︰5分鐘
烹飪時間︰10分鐘
變換口味：可用鮪魚取代鮭魚。
在鍋底放置4片相疊的鋁箔紙。
在鋁箔紙上鋪上砂糖、米粒、茶葉，然後放上不鏽鋼蒸盤，將鮭魚、小白菜鋪在蒸盤上。
蓋上鍋蓋，以大火蒸煮10分鐘後，即可熄火。
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※本文內容授權自 《一鍋搞定！美味炒鍋料理40道：煎煮炒炸超簡單，經典×創意，15分鐘異國料理端上桌/山岳文化》，未經授權不得轉載。
作者/娜塔莉．阮氏｜FB：Nathalie Nguyen
出版社/山岳
．分享獨門料理訣竅和創意點子，烹飪美味之餘，料理知識也能大為精進。
．書末附有食譜單位換算表及烤箱溫度對照表，資訊詳細又實用，方便在各種情況下，烹煮出口感最佳的料理。
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