吃過美式潛艇堡專賣店Subway的餅乾嗎?這種「美式軟餅乾」一般人習慣吃的酥鬆或脆硬的餅乾不同,表層雖然帶點脆感,裡面卻軟而有嚼感,第一次吃的人會不太習慣,甚至懷疑「是不是沒烤熟」?這就是美式軟餅乾的特色,口感反而讓人愈吃愈上癮喔!
將融化奶油加入黑糖、細砂、鹽巴拌勻。
加入全蛋、蛋黃和牛奶拌勻。
加入高筋麵粉、泡打粉和香草精,拌勻後倒入巧克力豆,混合均勻即可蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏30~40分鐘。
用湯匙或冰淇淋池挖出喜歡的大小,置於鋪了烘焙紙的烤盤中,烤箱預熱160度,烤10分鐘即完成。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權,未經授權不得轉載。
⇒喜歡這道料理嗎?這裡有更多料理123影音食譜⇐
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法