只要有電鍋就能一鍋搞定！電鍋料理達人、〈開心料理〉板主黃美惠特地為不便開火、不擅長開火烹飪的族群，設計「一鍋到底」完成的家常菜，利用萬能的電鍋輕鬆完成！
黃美惠表示，傳統電鍋的外鍋可直接用來當做炊具，取代瓦斯爐、微波爐、烤箱等烹飪食材。她解釋，當電鍋按下「煮飯」開關，在無水狀態下，一段時間即可加熱到一定溫度，便可利用電鍋中的溫度煮熟食材。惟需注意，因市面上電鍋款式多樣，若非不鏽鋼材質的電鍋，建議在底部鋪上有防油、防水、抗黏功效的烘焙紙，再進行煎、炒、烤。
黃美惠表示，一般而言燉煮肉類、燉飯等較不易熟且費時的料理，需注意按下一次「煮飯開關」跳起後，不要馬上將食材取出，最好維持蓋上鍋蓋狀態、利用鍋中餘溫燜20～30分鐘再開蓋，口感會較軟嫩。肉類則需注意翻面問題，開關跳起或一面煮熟後，要記得翻面料理另外一面。
蒜頭拍碎去膜，切碎。雞翅表面劃刀，使之易入味。
取一空碗，把雞翅與蒜碎、醬油、米酒、柴魚粉等調味料一同放入拌勻，靜置醃製20分鐘。
電鍋鋪烘焙紙，把調味好的雞翅放入電鍋，按一次煮飯開關，跳起後把雞翅翻面，再次按下開關，跳起即完成。
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