只要 2 步驟！雞胸肉輕鬆去骨，學會更省錢！

市場上有攤商處理好的雞胸肉，但如果整組買回家自己拆解會比較便宜，而且非常簡單，拆下的雞胸肉用來料理，胸骨則可以敖湯，是精明婆媽的省錢小撇步。

拆解雞胸肉 省錢靠這招

STEP 1 

整組的雞胸肉長這樣！肉比較厚的部分就是雞胸肉，從藍色線條處下刀，虛線處則是雞骨位置，下刀後順著雞骨把雞胸肉慢慢剔下來。

STEP 2 

剔超過一半之後，就可以用手直接剝除整片雞胸肉！

去骨完成的雞胸肉。

—

延伸閱讀：

►瘦身界當紅的雞胸肉，用這招鎖住肉汁、口感超軟嫩！
►去腥味、更軟嫩！4招肉品醃漬秘訣快學起來