蝦醬四季豆
- 食材
- 四季豆300克
- 薑泥10克
- 蔥段1支量
- 洋蔥絲1／2顆量
- 太白粉少許
- 調味料
- 鹽少許
- 蠔油1大匙
- 糖少許
- 蝦醬15克
起鍋開大火，加入適當開水，水滾後放入四季豆燙熟取出瀝乾切碎。
起油鍋開中大火，加入適當油量，倒入薑泥、蔥段、洋蔥絲及蝦醬炒香。倒入四季豆、蠔油、糖，再用太白粉加水勾芡就可以了。
※本示範分量為2∼3人份。
起鍋開大火，加入適當開水，水滾後放入四季豆燙熟取出瀝乾切碎。
起油鍋開中大火，加入適當油量，倒入薑泥、蔥段、洋蔥絲及蝦醬炒香。倒入四季豆、蠔油、糖，再用太白粉加水勾芡就可以了。
※本示範分量為2∼3人份。