海帶芽煎蛋

海帶泡水後，撈起瀝乾。將海帶切小片。

海帶泡水至開即可，時間不用過久。

雞蛋打入碗中，加入已切片的海帶。繼續加入蔥花後，打勻蛋汁，並以鹽巴調味。

待鍋熱後再倒油，接著下蛋汁煎至熟，煎蛋時一邊用筷子攪動中間的蛋液，底部的蛋汁才會熟透，起鍋擺盤即可。