杏鮑菇菜飯示範人:王小菁

1

青江菜洗淨、切成小段狀,杏鮑菇全部切成小丁狀。

如果喜歡比較順口的口感,可以把杏鮑菇切得更細。

2

大火熱油鍋,放入青江菜和杏鮑菇丁,放鹽、黑胡椒粉拌炒約1分鐘。

3

轉中火,放入糙米飯、淋點麻油增加香氣,可加入一些紅蘿蔔絲增添美觀,再炒30秒。

4

加1碗水在電鍋內,並將菜飯放入電鍋中,按下加熱鍵,等候按鍵跳起便完成。

※本示範食譜為1人份。

食材
青江菜2把
紅蘿蔔絲少許
杏鮑菇1朵
糙米飯1碗
調味料
鹽巴半湯匙
麻油少許
黑胡椒粉少許