菜瓜布還有分這麼多材質?正確使用的秘訣是...

2019/03/27 09:30

廚房裡洗淨鍋具的好幫手「菜瓜布」,小小一塊功能無窮,針對不同的鍋具碗盤,使用不同材質功能的菜瓜布,不但刷得乾淨,更能延長鍋碗瓢盤的生命喔!

菜瓜布有哪些材質?

金剛砂菜瓜布

金鋼砂纖維可強效除油垢,但材質較硬且粗糙,適合不怕刮如強化玻璃的爐具。選購時,可觸摸菜瓜布表面,越硬、越粗表示金剛砂含量愈高,刮除效果越強。但像杯子、碗盤或不沾鍋等怕刮傷的廚具用品,就必須選用不含金剛砂的菜瓜布,以免將廚具刮花。

一般海綿菜瓜布

最常見的菜瓜布,做成黃色和綠色兩個部分的雙層組合。黃色是軟海綿,質地較柔軟,吸水力強、容易起泡,適合清洗不耐刮的杯盤;但是黃色軟海綿的清潔力比較弱,故會搭配較具備清潔力的金剛砂綠色部分,用來刮除污垢。

木漿菜瓜布

以木漿為原料製作的海綿,屬於較環保的材質,是所有海綿中吸水力最好的,較適合用來清洗沒有重油污的物品;因為觸感較柔軟,能用來清洗較脆弱的陶製物品和瓷器杯盤。因吸水力強,使用後務必清洗後陰乾,以防止黴菌滋生;建議不要日曬晾乾,容易使木漿海綿變形。

鑽石晶砂菜瓜布

上層就是質地堅硬的鑽石晶砂材質,此材質相當耐刷洗,不容易變形。清潔效果強,可以用來清洗重油污、焦垢、陳年汙漬等,適用於不怕刮傷且耐磨的不鏽鋼或強化玻璃爐具、鍋具。

網狀海綿菜瓜布

底部黃色的部分就是網狀海綿(又稱爆破海綿),因為吸水力不佳,比較不會滋生細菌;必須另外與吸水材質結合成雙層菜瓜布,才能有效留住清潔劑,讓清潔效果提升。

 

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使用菜瓜布的 4 個重點是...

POINT 1 三塊菜瓜布來分工

菜瓜布使用一定要分工,不可一布多用,容易造成交叉汙染。建議廚房裡可以放三塊菜瓜布,分別用來刷洗重油汙、輕油汙以及會和生食街觸的砧板。另外,菜瓜布的纖維會隨著使用時間越來越軟,缺乏彈性,加上使用一段時間後,就會滋生大量的細菌,所以當表面破損、褪色時就該更換。

POINT 2 保持通風晾乾用更久

每次用完一定要將殘留的清潔劑沖掉,把水分擰乾,擰乾後要放在通風的地方晾乾,避免菜瓜布潮濕而滋生細菌,也能有效維持使用時間。平時也可以利用熱水稍微燙過菜瓜布殺菌,再放在架上晾乾。

POINT 3 巧用檸檬汁洗菜瓜布

擠入幾滴檸檬汁在菜瓜布上,再淋上些許洗碗精搭配清潔菜瓜布,之後把泡沫洗淨後徹底晾乾,還能聞到些許的檸檬香氣喔!

POINT 4 剪裁小塊方便清潔

可把一片菜瓜布再裁切成合適的小塊狀,方便擦拭局部污漬。如果想要清洗水龍頭或是不繡鋼茶壺嘴這種難清潔到的髒污,可以將菜瓜布剪裁成橫條,包裹住衛生筷,用橡皮筋綁起來固定,即可輕鬆插入茶壺嘴內擦拭,省時又快速。

菜瓜布收納架DIY

可選擇200ml以上容量的寶特瓶,先將寶特瓶裁成兩等份。  

將瓶口向下倒扣在瓶底,菜瓜布水分就會直接滴在瓶內,方便風乾。海綿菜瓜布也同樣適用喔!

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