水果布丁

取一鍋子，倒入冬瓜糖磚、二號砂糖與水以小火煮滾後放涼，做成糖漿備用

記得要一邊煮一邊攪拌，且火不可以過大以免燒焦。

取一寬口玻璃杯，倒入約3g的糖漿墊底，再挖取豆花以一匙一匙交叉方式疊放進杯中。

豆花要斜斜放入杯中，避免碰到杯口。

接著放入搗碎的草莓果肉，再放一層豆花，上面鋪上搗碎的奇異果肉，再鋪上一層豆花，最後擺上橘子或罐裝的香吉士果肉，並淋上步驟1糖漿，擺上薄荷葉裝飾即完成。